Супы – без них невозможно представить себе полноценную корейскую трапезу. Мы решили разместить в этом разделе лучшие рецепты корейской кухни – рецепты супов, горячих блюд и некоторых чисто корейских национальных блюд.
Для приготовления супов корейцы используют самые разнообразные продукты – это мясо и рыба, овощи, моллюски, и даже некоторые виды морских водорослей.
Стоит особо отметить любимые корейцами супы, такие как сапсо, тхан-сую (суп с тушеным мясом), суп с лапшой из пшеничной муки, а так же суп из зеленого лука.
Огромный выбор: соусы на любой вкус: грибной, луковый, лимонный, овощной, перечный, сырный и соус с крабами.
Многие рецепты корейской кухни самобытны и не имеют аналогов в родственных китайской и японской кухнях. Корейские соусы перенесены в другой раздел.