Баклажаны в духовке: состав
4 баклажана, 3 сырых яйца, 1 плавленный сырок, 100 г швейцарского сыра, черный молотый перец и соль по вкусу.
Баклажаны в духовке: способ приготовления
Баклажаны промыть, разрезать на 2 части, выбрать мякоть, не повреждая кожуру. Мякоть размять в миске вместе с плавленым сырком, добавить по одному яйцу, постоянно помешивая, затем тертый швейцарский сыр. Все тщательно перемешать, посолить, поперчить, наполнить пустую кожуру баклажанов, выложить на противень, смазанный жиром, поместить в духовку с высокой температурой и выпекать 30 минут.