Соус грибной: состав
200 г белых грибов или шампиньонов, 50 г белого сухого вина, 3 ст. ложки белого соуса, 1 ст. ложка лимонного сока, соль и белый перец по вкусу.
Соус грибной: способ приготовления
- Мелко нарезать грибы, отваренные в белом сухом вине, положить в кастрюлю с несколькими ст. ложками белого соуса и 1 ст. ложкой лимонного сока, уварить, помешивая деревянной ложкой.
- Перед подачей к столу добавить небольшой кусочек распущенного сливочного масла.