Салат из шампиньонов с сыром колбасным: состав
50 г колбасного сыра, 100 г небольших шампиньонов, 2 шт. латука, 100 г жидких свежих сливок, 1 лимон и 1 ст. ложка мелко нарезанного зубчатого лука и кервеля, черный молотый перец и соль по вкусу.
Салат из шампиньонов с сыром колбасным: способ приготовления
Шампиньоны очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, процедить и обсушить. В салатнике размять вилкой сыр, добавить понемногу сливки, затем профильтрованный сок лимона. Посолить, поперчить, положить зубчатый лук и кервель. Добавить грибы, нарезанные тонкими ломтиками, затем латук, промытый, процеженный, обсушенный, нарезанный полосками и все тщательно перемешать.